Il salumificio Giuberti Amerio produce i salumi tipici di Parma: prosciutto di Parma, culatta, fiocco, culatello, fiocchetto, strolghino, salame, spalla cotta di San Secondo, coppa, pancetta e guanciale. Visite guidate con degustazione dei prodotti, ordini e preventivi on-line. The Giuberti Amerio cured meats factory produces the Parma's typical ...

La Culaccia ® è la parte migliore del prosciutto, la più pregiata, senza osso, senza gambo e senza fiocco. Tecnicamente è un culatello con cotenna. Culaccia ® è un marchio esclusivo e registrato dal Salumificio Rossi (Ca' di Parma S.r.l.) con sede a Sanguinaro di Fontanellato (Parma).