La lumaca di Ambra Cantoni Allevamento ciclo biologico completo specie allevata Helix Aspersa ricette a base di lumache Viterbo Lazio Italia

Panfy Ricette con foto | Ricette dei più bravi e famosi Chef del mondo

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Ricette e piatti della cucina tradizionale contadina toscana e umbra. Fotografie, itinerari, racconti sull'esperienza culinaria.

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La torta al testo è conosciuta sin dall'antichità. Tipica della tradizione umbra, è una focaccia schiacciata di farina condita con olio di oliva o strutto e cotta su una lastra di pietra refrattaria o di coccio, chiamato testo o panaro